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Interpretazioni classiche dei sapori tipici friulani |
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Il menù Al Grop segue i suggerimenti delle stagioni, esaltando le erbe e gli asparagi nel risotto, l’orzo e i fagioli nelle zuppe, i funghi porcini della vicina montagna nella pasta fatta in casa, gli aromi del momento nelle frittate. Le proposte di carne comprendono il capretto al forno, ruspanti di cortile come il pollo, l’anatra e l’oca cucinati in umido o col forno a legna. Si può degustare ottimi salumi e carne alla brace tutto l’anno, mentre d’autunno c’è la selvaggina allo spiedo. Per completare il pasto, un’ampia scelta di dolci genuini. Prenota la tua cena! |
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