ASPARAGUS 2022

Per informazioni o prenotazioni chiamare allo 0432 660240

In giardino …. bollicine di Paolo Rodaro Brut Nature millesimato Pas Dosè e amouse bouche

Il menù

Cruditè di punte bianche e verdi, mango, spinaci, formaggio di fossa e condimento all’aceto di lamponi 

Il risotto con asparagi di Tavagnacco al profumo di Zafferano 01 di Magnano in Riviera

Asparagi della tradizione  friulana con uova di quaglietta 

Quaglietta in confit con asparagi 

Sorbetto Lime e zenzero

Cheesecake alle fragole

I vini

Sauvignon az Agr Sirch 

Pinot nero Confinis

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