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Tel. +39 0432 66 02 40 | e-Mail: info@algrop.com - TAKE AWAY e PREONOTAZIONI
Trattoria Locanda Al Grop
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Il Nostro Menù di stagione

ANTIPASTI

  • Prosciutto
    Prosciutto di San Daniele con giardinera
  • Salumi
    Salumi e sott’olio della nostra cantina
  • Polentina
    Polentina pasticciata con asparagi bianchi e verdi su fonduta di formaggio di malga
  • Tortino
    Tortino rustico di pasta sfoglia con asparagi
  • Salame fresco
    Salame fresco con asparagi e morchie
  • Carpaccio di cervo marinato
    Carpaccio di cervo marinato agli agrumi con finocchio all’agro e coriandoli di verdure croccanti

PRIMI PIATTI

  • Il risotto
    Un classico: il risotto con gli asparagi di Tavagnacco,  mantecato con burro di malga e parmigiano
  • Tagliolini
    Tagliolini di pasta all’uovo con punte d’asparago bianco e verde
  • Fettuccine
    Fettuccine di pasta semi integrale con ragù bianco di coniglio
  • Lasagne
    Lasagne della nonna Giuditta al ragù di carne
  • Crespelle
    Crespelle agli “Urticions” gratinate al forno
  • Paste ripiene
    Cappellacci con Bufala e formaggio “frant”, ristretto di pomodoro confit al basilico

    Tortelli con formaggio di fossa e pere in salsa al balsamico

    Ravioli con le erbe spontanee di primavera

  • Minestre
    Zuppa di canellini, patate al profumo di basilico

    Zuppa di asparagi in tre consistenze con orzo mondo

    Crema di piselli e riso venere

SECONDI PIATTI

  • Coniglio croccante
    Bocconcini di coniglio dorati con panatura di frutta secca, verdure in tempura e salsa alle erbe
  • Cotoletta
    Cotoletta di vitello alla milanese con chips
  • Le nostre polpettine
    Le nostre polpettine di vitello cotte con verdure di stagione
  • Stinco
    Stinco di maiale al forno
  • Frico
    Friuli a tavola: Il frico morbido di patate e cipolla
  • Stracotto
    Brasato di guancia di manzo al vino Resfosco del peduncolo rosso
  • Tartara
    Battuta a coltello  di pezzata rossa, crema di burro e crostini
  • Maialino da latte
    Lombo di maialino cotto a bassa temperatura con la sua cotenna croccante
  • Petto di Faraona
    Petto di faraona ripiena con verdure stufate
  • Capretto
    Capretto della Carnia cotto al forno con patate

LA GRIGLIA

  • Costata  di Scottona
  • Tagliata di Scottona
  • Fiorentina di Scottona
  • Filetto di manzo
  • Paillard di vitello
  • Salsiccia nostrana
  • Mezzo pollo alla diavola
  • Ribs di maiale speziate
  • Costine di agnello al timo e rosmarino

Le carni che vi proponiamo sono frutto di una meticolosa ricerca della qualità di nicchia. La cottura si fa con carbone di faggio, leccio e rovere su griglie di ferro dolce.

Trattoria-Locanda Al Grop

P. Iva: 00583600309

via Matteotti, 1
33010 Tavagnacco (UD)

Tel. +39 0432 66 02 40
e-mail: info@algrop.com

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Orari

Ristorante

Dal Giovedì al Lunedì
12:00 – 14:30 // 19:00 – 22.00

Martedì e Mercoledì CHIUSO

Scorrere verso l’alto